4 izrāvienu virzieni pārtikas rūpniecībai 2019. gadā
Pēc ekspertu domām, 2019. gads būs jāatceras visiem ASV pārtikas tirgus dalībniekiem, galvenokārt inovāciju pārpilnībai. Un daudzi cer, ka šie jauninājumi palīdzēs pārvarēt pašreizējo relatīvo stagnācijas stāvokli un dos impulsu izaugsmei un attīstībai turpmākajos gados. …
VAKONA masētāji
Firmas Vakona GmbH masētāju īpaša konstrukcija ļauj veidot maigu, mīkstu masāžu, kas saglabā izejmateriāla struktūru – īpaša lāpstiņa uzmanīgi un vienmērīgi ietekmē uz produktu. Vakuuma impulsīvais savienojums pastiprina masēšanas efektu: samazina procesa laiku, veicina vienmērīgāku sāls atdalīšanu produkta iekšienē. Mitrums ir labi saglabāts, un tas savukārt samazina termiskās apstrādes zudumus. …
